Δυόσμος τριμμένος με πλούσιο άρωμα και γλυκιά, φρέσκια ελαφρώς πικάντικη γεύση που θυμίζει λεπτές νότες λεμονιού. Τα φύλλα του δυόσμου χρησιμοποιούνται στη μαγειρική σε κεφτεδάκια, στο αρνί, σε φιλέτο κοτόπουλο, σε κόκκινες σάλτσες για ζυμαρικά, στα γεμιστά, σε σοταρισμένα λαχανικά, στις σαλάτες. Πλούσιο αρωματικό φυτό σε βιταμίνες Α, C, D, B, ασβέστιο, ριβοφλαβίνη και φυλλικό οξύ. Τα αποξηραμένα φύλλα του, επιπλέον, καθαρίζουν και φρεσκάρουν την αναπνοή.
