Η Μεξικάνικη πιπεριά Χαλαπένο καταναλώνεται πράσινη όταν είναι ακόμη σε ανώριμο στάδιο. Η πιπεριά αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα λαχανικά για την ανθρώπινη κατανάλωση επειδή είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Α και C, φαινολικών ενώσεων και φλαβονοειδών. Ταιριάζει απόλυτα σε σάλτσες, ριζότο, ζυμαρικά, κρεατικά, σουβλάκια, ψάρια, λαδερά φαγητά και τηγανητά πιάτα. Για τους λάτρεις των πολύ καυτερών πιάτων.
