Βασιλικός τριμμένος έντονα αρωματικός με πλούσια, πιπεράτη γεύση με λεπτές νότες που θυμίζουν μέντα και γαρύφαλλο. Ο βασιλικός θεωρείται ιερό φυτό σε πολλές χώρες του κόσμου και στην Ελλάδα. Στο μέρος που βρέθηκε ο Τίμιος Σταυρός φύτρωσε βασιλικός όπου με το έντονο άρωμά του οδήγησε την Αγία Ελένη μέχρι την ανεύρεσή του. Στη μαγειρική είναι υπέροχος με σάλτσα πέστο και πολλά Μεσογειακά πιάτα. Ταιριάζει απόλυτα με μοσχάρι, αρνί, φιλέτο κοτόπουλο, πουλερικά, φασόλια, ζυμαρικά, ρύζι, κόκκινες σάλτσες, φρέσκια ντομάτα με τυρί, αυγά και ελαιόλαδο. Ο τριμμένος βασιλικός είναι ιδανικός για πασπάλισμα σε σαλάτες, βραστές πατάτες, ψητές μελιτζάνες και κολοκυθάκια. Μπορούμε όμως να προσθέσουμε λίγο βασιλικό με το σερβίρισμα του φαγητού για ακόμα πιο έντονο άρωμα, γεύση. Κύρια συστατικά του βασιλικού είναι η λιναλοόλη, η εστραγόλη, καρδινόλη και κινεόλη με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.
