Η καπνιστή πάπρικα προέρχεται από την κόκκινη πιπεριά η οποία έχει καπνιστεί σε φούρνο με ατόφιο ξύλο οξιάς. Δίνει εξαίσια γεύση και άρωμα στο φαγητό. Ταιριάζει απόλυτα με κρεατικά και πουλερικά, κόκκινες σάλτσες, ριζότο και ζυμαρικά, ψητά λαχανικά.
