Το μπαχάρι σπυρί έχει πικάντικο αλλά ζεστό άρωμα που θυμίζει έναν συνδυασμό πιπεριού, μοσχοκάρυδου, γαρύφαλλου και κανέλας. Ολόκληρο ή αλεσμένο δίνει γεύση στην κουζίνα σας σε πιάτα όπως κρέας ,σάλτσες, σούπες, τουρσιά, επιδόρπια, λικέρ. Ολόκληρο χρησιμοποιείται για τη νοστιμιά του, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στο κρέας. Το μπαχάρι από τις Δυτικές Ινδίες χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά για τις δυσπεψίες αλλά και για την καταπραϋντική δράση του στο άγχος και την κατάθλιψη.
