Η χρήση του κρεμμυδιού στη μαγειρική είναι ευρεία και ταιριάζει απόλυτα σχεδόν με όλα τα φαγητά. Το κρεμμύδι σε σκόνη είναι απαραίτητο και νόστιμο συστατικό σε κρεατικά (μοσχάρι, χοιρινό, βοδινό), ψάρια, πουλερικά, σούπες, κόκκινες σάλτσες, λαδερά, σαλάτες και ζυμαρικά. Η γεύση του κρεμμυδιού σε σκόνη δίνει γεύση και άρωμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
